Tipps & Tricks in unserem BBQ Blog

Menschen hinter dem Grill - Michael Schmid und seine Einstellung zu Fleisch

Michael Schmid ist diplomierter Fleischsommelier, Absolvent der Bio-Schule Schlägl und landwirtschaftlicher Facharbeiter. Seine Arbeit als Landwirt und Betreiber der 1. Bio-Grillschule Österreichs ist vor allem durch Wertschätzung geprägt, gegenüber dem Vieh und den Lebensmitteln, die er verarbeitet.
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