Traditionelle Produkte Fleischhauerei Ozlberger

ÜBER UNS

Wir sind ein Unternehmen das in 4. Generation als Fleischhauerei betrieben wird. War es ursprünglich noch eine Landwirtschaft, wurde es später zu einer Fleischhauerei mit Schwerpunkt Viehhandel.
Heute positionieren wir uns als KMU mit eigener Schlachtung und legen unseren Schwerpunkt auf die Produktion von innovativen Produkten für Großküchen. In unseren Detailgeschäften finden Sie qualitativ sehr hochwertige Produkte aus der eigenen Produktion sowie frischen Fisch.

BBQ WORKSHOP

Workshops werden ab 12 bis max 20 Personen angeboten. Sollten Sie mit Ihren Freunden oder Freundinnen, mit Ihren Angestellten oder mit einem Geburtstagskind einen lehrreichen und genussvollen Abend verbringen wollen, so haben Sie die Möglichkeit einen Workshop nach Ihren Vorstellungen zu buchen.

Je nachdem ob Sie einen einfachen Grillkurs mit Grundlagenwissen buchen wollen oder aber einen Luxus-Abend mit T-Bonesteak, Rib Eye, Meeresfrüchten, selbstgebackenem Brot, Saucen, Gemüse und sogar Süßem vom Grill erleben wollen, so können Sie dies ab € 79,– bis € 115,– bestellen.

Wir stellen ganz nach Ihren Wünschen das passende Grillprogramm zusammen. Rezeptunterlagen und viele Tipps inklusive.
Unser Fachmann wird Ihnen zeigen worauf es ankommt. Tipps und Tricks werden Ihnen verraten und es gibt Antworten auf alle Fragen, die Sie schon immer wissen wollten.

Sollten sie mithelfen wollen – sehr gerne!

Fleischseminare

Zerlegekurs – es wird selbst gearbeitet

Dieser Kurs ist für Personen gedacht, die professionell mit Fleisch zu tun haben und schon immer die Gelegenheit haben wollten, sich in der Zerlegung von ganzen Fleischteilen zu üben. War es früher noch selbstverständlich, dass Fleischzerlegung ein Teil des Kochlehrlings war, wird dies immer weniger.

Um sich jedoch auch dieses Fachwissen aneignen zu können, bieten wir die Möglichkeit, unter fachlicher Anleitung, selber Fleischteile zu zerlegen, auszubeinen und die Zubereitungsmöglichkeiten verschiedenster Fleischteile zu bestimmen.

Steakshop